ありす亭　店長パパの奮闘記

おはようございます
今んとこ　ナイスな天気で暖かいですね～

スキー日和ですな


木曜日は自分もちょっと遊んできまして　
久しぶりだった為なのか？　　冬に蓄積された腹まわりの肉のせいか？

腰も回らず、ＯＢ連発

結果、１０６なんて数字出したが　　賞品ゲット


　
玉子４０個なんちゅう、嬉しいんだか嬉しくないんだか　よぉわからん物を・・・

こないだのブリ丸々ドカ～ンよりは　いいかな


　

次までに　この腹まわりだきゃぁ　なんとかしとかんならんな

今年も　あがいてみせるぜぃ



本日の日替わりランチです



＊　チキンの竜田揚げ
　　　　　野菜甘酢あんかけ
＊　海老天ぷらうどん
＊　ぶつ切りタコのサルサ和え
　　　　　　サラダ仕立て
＊　豆腐とミンチのカップオーブン焼き
＊　ヤングコーンとウィンナー炒め
＊　イカソーメンの明太子和え
＊　野菜３色ナムル
＊　菜の花の辛子仕立て
＊　わらび餅　きな粉まぶし
　　（ドリンクつき）  

休み明けってことで　金曜日は何かと朝からバタバタする訳なんですが
それに加え　雪かきまで入るともう　テンテコマイやさな


そんな中でも必死で仕込みや準備を済ませ
今日は１１時から坊主の　鬼すがたを見に来いってことやったんで・・・


そして３０分だけ見きましたさ


　　
自己紹介は　一丁前に鬼らしく迫力ある顔してました





あ～～～　癒された

しかし、坊主・・・ちっちゃ
牛乳たくさん飲んでるんやけどな



・・・・・・・・・・・・・以上。



只今、コツコツ　春に向け　新商品を開発中
  

昼過ぎ。

以前　店を辞められたパートさんが持ってきた

呼んで一人でクスクス笑ってたんで　周りが怪しんでましたが
見せると皆クスクス言うで。。。。

おすそわけ


Ｎさん！　ありがとう
ヒマな時期に元気もらえた




こっちは、上読んでから下読むみたい。


・・・読めるかな？



明日は定休日にてお休みを頂きます。
  

おはようございます

あたくし反省と後悔をしております。。。

何かに理由をつけてダイエットをサボってたコトに


昨年、秋までに　ぶっちゃけ８ｋｇ落としました
約１年ちょいで。

（パパイヤほどではないが）


・・・・・・・・そして１２月から今日までの約１ヶ月半にかけて

一瞬で元どおり　　


たぶん。
体重計のってないが、体感的にそんな感じ


この私生活の甘さが、仕事の甘さに反映されてると実感


この美味いもんに囲まれてる職場でのダイエットは　かなり酷ですが
今日からまた再開しようと決意しやす

って誓った矢先、ランチの仕込みの味見とかって・・・


がんばれ！　俺。


本日の日替わりランチです。　　８９０円


＊　薬味たっぷり香ばしく
　　　　　豆腐ステーキ　　
＊　野菜スープうどん
＊　マカロニサラダ　フルーツ和え
＊　カジキマグロの昆布〆め
＊　竹の子の土佐煮
＊　ずいきのしば漬け和え
＊　春雨とクラゲの中華ナムル
＊　チキンの山椒オーブン焼き
＊　さつま揚げの和風煮
＊　フレッシュオレンジ
　　（ドリンクつき）  

２４日市　行きました？

というか、外　寒すぎでしょ

普通に歩いてるだけで指先痛くなってきますもん



んで、ランチおわって本店へ様子見に行ってみたら・・・






こやつら・・・アイス食ってやがった

アホっすわ。　　この寒い時に


まぁ、そんだけ熱気があったって事なんやろか？


なによりなにより




にしても。



たくましい  

おはようございます！
大雪の２４日市という提言を覆すナイスな天気ではございますが

・・・・とにかく寒い！！！
今日は、ずっと高山は氷点下気温らしいですね
でも朝から街中は活気づいてましたよ

本店　『ザ・アリス』でも準備が着々と


では、恒例となっている　『手作りシュウマイ』　８個入り　　５００円

　
セイロに入った出来立て熱々も　あり～の
今晩のオカズや後日食べる用の冷凍バージョンもあり～の

かなりの人気らしいので、早い時は昼過ぎには完売する可能性もあるようです。
さっそく我が家も買ってきました
（嫁さんの実家も確保しやしたっ）


そんなこんなで盛り上がってましたが、
昨日のありす亭も知り合いをよく見かけ勝手に盛り上がりました

見た目は若く写ってますが、真ん中以外は決してそうではない３人組と


人のメシまで食おうとしてる　Ｓよ。

　
そして２０１２年も相変わらずなスタートきってる　汚れ芸人マッキー

元気もらいました


では本日の日替わりランチです。

＊　やわらか豚ロースカツ
　　　　　　山菜玉子とじ
＊　高山中華そば
＊　サーモンの揚げ南蛮漬け
＊　オカラの野菜炊きあわせ
＊　ゴボウとベーコンのとまと煮込み
＊　里芋の胡麻蒸し
＊　胡瓜の塩昆布漬け
＊　マカロニヨーグルト和え
＊　フレッシュオレンジ
　　（ドリンクつき）  

さぁさぁさぁ

明日は２４日市ですねっ
今年も本店で　『年に一度の手作りシュウマイ』


いつものメンバーで販売いたしております
　

ありす亭のパートさんに、明日は仕事なんでとパシリを命じられました
前金をいただきましたが・・・・・・


この三つ折りは。。。お年玉？
恐るべし金庫番　　

ま、家庭の事情ってやつよ

考え方は年金制度と一緒やさな。　　
よぉわからんけど、あんま首突っ込まんとこ


さっ。　仕入れの買出し行ってこよ

夜も元気に１７：００より営業いたします  

おはようございます
せっかく晴れが続いたり　雨とか降ったりして雪もだいぶ解けてくれたのに・・・

予報見ると、また雪マークが続きますね
なんと今度の木曜日ゴルフとか誘われてまっとるし。
・・・・・・・・寒そう



昨日は町内の班の新年会！　　・・・だったらしい。
我が家は代打で嫁さん＋チビ助達。
自分は仕事だったんですが、終わってダッシュで帰り、すぐさま近所の父ちゃんに電話

『次、どこ行くんですかぁ？　そこ向かいますよ』
『あ　今、ありすさん家向かいまぁす』

・・・ってことで、もてなしてもらおう！　が　もてなすハメに


ま、いつもの如くしらふでスナック・ラウンジパターンよりはマシなんで。

半分まぶたが閉じかけのデロンデロンな父ちゃん達と楽しく飲めました



今週も元気いっぱいで皆さん過ごしていきましょう
明日は２４日市。

本店の　『年に一度の行列のできる手作りしゅうまい』
行ったって～

では本日の日替わりランチです。　　　８９０円

　
＊　彩り野菜と海鮮の
　　　　　　韓国風チョレギ塩炒め
＊　くずし豆腐のとろみうどん
＊　刻みカブラとキャベツのサラダ
＊　竹輪の天ぷら　小海老入り
＊　鶏ゴボウの煮付け
＊　出し巻き玉子
＊　ぜんまいの母さん煮
＊　唐辛子味噌和え
＊　フレッシュオレンジ
　　（ドリンクつき）  

ランチも終わった矢先、ちょっとだけ家に帰ってこいと次女からラブコール。

合間ぬって車とばして我が家へ

居間に置いてあった箱と・・・


嬉しそうに見せる次女


まだまだ　カバンに背負わされてます
可愛いな

早いな。。。もうすぐ１年生



オレも、もっと頑張らんとな



あとは、この泣き虫坊主やな




最近もの凄くでる当店の　　『生姜焼き定食』

実は　タレにすご～くこだわってる料理長やっちゃん。
それをフライパンではなく　網の上でモクモクと香ばしく焼き上げます


説明聞くより、是非一度食べてみてくださいな
  

おはようございます

まさか昨日の夜は雨が降るとは
あったかいですかね？　　　
今日は、みぞれのような感じの雪ですが。

そんな中、嫁さんは我が子プラス長女の仲良しっ子２人連れてスキー場へ

まぁ嫁さん、スキー上手なんで安心ですが


コンビニでばったり遭遇。
リフトの上で食べるお菓子を購入中らしい




まだチビ達生まれる前・・・
始めてスキーデートした時なんか

『慌てんでいいで、ゆっくりついてこいっ』
くらい言ってみたら・・・・

ピュィィィィィィン　　って一瞬で消えてまったでな　・・・あいつ。

選手経験ってことを隠してやがったでな

今年まだ行ってないなぁ　スキー場。


では、気持ちを切り替え元気に笑顔満載で働きましょう


ランチタイムには、昔ながらの『アリスの黒カレー』　もございます！




＊　左から３人目の坊主。
　　　　只今　７８歳の社長・・・・らしい。  

おはようございます

天気が続いたので良かったには良かったが
テレビで見てると女性には、それはそれでキツイらしいですね
『乾燥肌』　ってのが。

常に脂ギッシュな自分には縁がないコトやな

昨日はお休みを頂きましたので、昼はツレのやってる　『雪屋』さんへランチを食いに


同じ『お客さまを喜ばす料理』を作る店』として、　よく考えてありました

メニューから、その内容から。
勉強させていただきました

じきに、ありす亭も少しずつ変化が見られると思います

お楽しみに～


夜は、ちっちゃなお客さんみえたんで賑やかな我が家でしたが
案の定、休みの日は子供を寝かせに行って　俺も寝てまう。。。みたいな


９時就寝　　　
２時・・・３時・・・４時と１時間おきに目が覚める　　爺ちゃん状態

おかげで今日も朝からガッツリ雪かきできましたさ

本日のランチは
＊　パン粉にこだわり！　海老フリャ～（フライ）
　　　　　トマトタルタルソース
＊　豚骨らーめん
＊　レーズンサラダ
＊　一口お好み焼き　おたふくソース
＊　とり皮とえのきのさっぱりポン酢和え
＊　味付け温泉玉子の煮物
＊　小松菜ともやしの生姜しょうゆ
＊　こも豆腐の煮物
＊　サラダパスタ
＊　コーヒーカステラ
　　（ドリンクつき）

では！　今日のベタ雪で腰痛めんように気をつけてください  

昨日も自分にしては珍しく
連チャンで飲みに出歩いちゃいまして

昨日は同じグループ会社のメンバー数人と楽しませて頂きましたが
自分はいつもの如く店を閉めてからの後から合流したわけで　もちろん皆ほぼ出来上がってました

とても嬉しくない　ウエルカムキッスで出迎えてくれまして


皆さんゴイゴイ飲む飲む。。。
　



カニ味噌。　ホタルイカの沖漬け。　あん肝の醤油漬けと酒の肴に最高の３品

して、なぜか白飯　　・・・いらん。



その後は場所移して　『一茶』へ
　

アカンつってんのに・・・自分にゴメンナサイ

ミックス茶漬けで〆ちゃいました。


さっ
そろそろ走ろうかな


明日、木曜日は定休日にてお休みをいただきます。  

おはようございます
今日もニコニコ元気にがんばりましょう

ここ最近、ランチタイム限定でお客さまアンケートをとらせて頂いております
今後、更なるありす亭のランチの『進化』　を求めて

その中で一枚


あえて辛口パンチを下さいと言ってお渡ししてる中でも、やっぱお褒めの言葉は嬉しいですね～

でも、このコメントの最後に


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

意味わかんねぇし
これは、　『ボリューム店長』・・・と捉えていいんでしょうか？


そんな個人的な辛口パンチは　いりましぇ～ん

・・・・・・本人もわかってますから
でも、正月ボケから目覚めさせてくれて　ありがとうございます




では本日の日替わりランチです
（最近、試作前にアップするんでランチの写真載せれず、すみません）

＊　手づけ柔らかチキンカツ　

＊　味噌コーンらーめん
＊　刻み赤カブとバンバンヂーのサラダ
＊　ロールキャベツのチーズグラタン
＊　シャキシャキ水菜と細あげの煮物
＊　ハマグリの酢味噌和え
＊　金時まめの甘煮
＊　ポテトの明太子まぶし
＊　コーヒーカステラ　生クリーム添え
　　（ドリンクつき）


では！　ボリュームたっぷりの店長は、
今日もめげずに頑張ります


  

おはようございます
天気が続いてなによりですな

おかげで夜はツルッツルですが


昨日は仕事がおわって、自分が誘いまして常務さんと２人で
『会社を良くしよう！　　作戦会議～』

という名を口実にの飲みにいきました
向かった先は

雨音さん

単刀直入に言うと
なんでも美味すぎっ！！！
　

　
（食べかけばかりですいましぇん）

一つ一つ食材から調理からソースにかけてまで、とにかくこだわった内容。
終始感激してました

おかげ様で、真剣な話も出来、とてもプラスになりました


しかし・・・・
反省するとこも見つかりました。



あんだけ真剣に話してる最中も、お互いですが絶対に・・・・

箸を止めんとこやな


・・・・・・・・・・・・ありゃ太るわけやわ
気をつけんならんな。


なんて言っときながら、今日は今日でまた飲みニュケーションがありますんで
どうなるコトやら

どんどんパワーアップされてくわ

その分今日も元気に働きますぜっ



  

おはようございます
天気予報みると、ここ最近は晴れ模様が続くようですね！

道路のガタガタ道だきゃぁ　なんとかして欲しいですが。

このクソ寒い中、我が家のエコキュートの調子が悪く
また週末ってことでメーカーも休みのようで

仕事おわって、　『一人ひだまりの湯』もいいかな』　と　サウナも入りたいし
向かった訳なんですが・・・


そんな時に限って、夜遅くまで元気全開の鼻タレ坊主。
　
・・・・・・ついて来るハメに

ま、それはそれでいっかと二人でキャッキャと入り


帰りに海鮮サラダ買って帰ってきました。



はぁ。。。最近ジョギングができない為、体は正直やな

　『体脂肪』という病魔が　くっついてくるのってなんのって・・・

充分蓄えておるのに、しっかり腹はへるんやしぃな

だれか助けてくりえぇぇ


・・・・・・・こないだ、サウナスーツ。　買ってまったさ

いつ使お。



本日の日替わりランチです。

＊　茄子の揚げだし　
　　　　　温玉のせ天つゆがけ
＊　山かけうどん
＊　刻み赤カブと野菜サラダ
＊　あわ雪豆腐　細ねぎ添え
＊　肉団子の甘酢がけ
＊　自家製イカの塩辛　
＊　ピリ辛コンニャク煮
＊　ころ芋の煮物
＊　コーヒーカステラ生クリーム添え
　（ドリンクつき）
  

おはようございます

昨日、雪のたくさん降る中

当店でワイワイやっていただき感謝でございます

北小ＰＴＡの皆様がた



・・・・・・・・・飲～み～す～ぎ～

でも～楽しかった
　
　
　

自分にも沢山かまって頂きまして
（でも、それとコレとは別で～　　イヤこっちの話）

本当にありがとうございました！
安心して子供を学校に預けられます



では皆様。　週末を楽しんでくださいませ  

おはようございます

しばれるね～～～　　・・・っとに

昨日はお休みをいただきました
夕方、チビ助共を迎えにいったら、坊主がいない

と思ったら、皆が遊んでるすみっこで・・・・

一人爆睡中

遊び疲れて　いつものパターンらしい




久々の家族だんらん

昨日は、肉じゃがを仕込んでたんで・・・
ワイン買ってきちゃったぁ

美味かったぁ

なんと！　ワンパク３人組が洗濯物を干している！
　


まぁ、なぜこんなに良い子んなったかっていうと。


コレで釣ったから
親戚のオバちゃんに頂いたお年玉。　　　　　タダではやらん

ギブ＆テイクってやっちゃ

てな訳で楽しく一日を過ごせたので今日からまたがんばります

本日のランチは
『柔らかとんかつ　和風おろしソース』
『山菜うどん』
＊　海老のフリッターチリソース
＊　キノコの甘辛煮
＊　イカの塩辛　ネギたっぷり和え
＊　菜の花のおぼろ和え
＊　魚肉ソーセージとサラダパスタ
＊　金時まめの煮付け　　などです  

・・・なんて言ってる場合じゃないんですが

今日のランチタイムの忙しい最中
向かいの一木自動車さんが
『店長。　店に猿飼ってる？』
とか聞いてくるで外出て見ると。。。。

モンキーが走ってる走ってる

お客様には店長の友達とか言われるしぃな


始めは　ほかっといたけど窓際のお客様の横を走りやがるし、通学路なんで心配やし
市役所に電話して退治しにきてもらいました。


わかるかなぁ？
屋根走って、トォ～って木に移る瞬間！　（木の左のへん）

まぁこの冬、山にエサないやろうし、うちにメシもらいに来たんやろか


どっか行ったみたいやけど、近所の方は気をつけてくださいね！  

おはようございます

本日水曜日は、バロー内　『とんとん』へオムライスや惣菜などを
定休日の本店に代わってもっていきました

その帰り、そろそろパートのお姉さま方の機嫌をとろうと・・・

『イイコトあっるぞぉぉぉ　ミスタードーナツ』


・・・ってな感じで、物でツル卑怯な店長でございます

ま、これでいつも以上に素敵な笑顔が出れば安いもんよっ

やし、久しぶりに来たがけっこうリーズナブルね


見よ！　このチビ助にオモチャ買ってあげた時のような目の輝き！



・・・・単純。



明日、木曜日は定休日にてお休みをいただきます。。。
なんかこれまた久しぶりな感じがしますな～

本日の日替わりランチです


　
＊　チキンの竜田揚げ　　
　　　　ゴロっと野菜の酢豚風煮
＊　高菜とんこつラーメン
＊　大根サラダ
＊　あわ雪豆腐　梅ドレ細ねぎ添え
＊　揚げギョウザ
＊　三つ葉の海苔佃和え
＊　鯖のさっぱり南蛮漬け
＊　海鮮生春巻き　ハニーマスタード風味
＊　蒟蒻のピリ辛炒め
＊　一口ドーナツ　チョコレートがけ
　　　（ドリンクつき）  

おはようございます
ええ天気ですね
今日・明日くらいが冬休みも最後んなるんですかね？


昨日は帰ってきて録画してた　『はじめてのおつかい』見てまして

誰もいない事をよそに号泣してました


いやぁ～。。。たまらんね！　子供って
あの純粋さっ

今年は自分も　『素直』と『謙虚さ』　（一緒の意味か）
アグレッシブな姿勢をもって日々生活していこうと思います

この先いろんな事が待ち受けてるとは思いますが・・・
『しょげないでよベイベ～』　って。

皆さんも高山を元気に！　がんばりましょう



今日は、　『おしどり新年会』
の団体予約様が入ってるので　盛り上げるぞぃ！

平日限定イベント
『２時間食べ放題・飲み放題』

女性　３,５００円　　　男性　４,０００円